Restaurant

Ici tout est fait maison, avec des produits bruts qui viennent le plus possible des fermes alentours. Vous pourrez bientôt trouver la liste de tous nos fournisseurs.

Circuit-court

Nous travaillons avec les producteurs des communes qui avoisinent Nozay : les bons légumes de La Barakabio, le pain des Landes du Luquet, le boeuf de la Rhumerie... Vous pouvez trouver la liste des producteurs et productrices sur place.

Offre végétarienne

Nous proposons tous les midis (+vendredi soir) un plat végétarien complet savoureux.

Agriculture biologique

Nous pensons qu'une agriculture non intensive et biologique, qui respecte l'environnement et les humains qui la produisent devrait toujours être la priorité des restaurants aujourd'hui.